• Saturday May 30,2020

Τα παιδιά σας περιβάλλονται από πρόχειρο φαγητό. Τι είναι λοιπόν ο γονέας;

Νιώστε σαν να υπάρχουν ανθυγιεινές επιλογές παντού που γυρίζετε; Δεν το φαντάζεστε. Τα περιβάλλοντα τροφίμων μας αλλάζουν προς το χειρότερο και τραυματίζουν την υγεία των παιδιών.

Φωτογραφία: iStockphoto

Οι 10- και 12-ώριμες κόρες μου αγαπούν τις απολαύσεις - γλυκές απολαύσεις, αλμυρές λιχουδιές, κάθε είδους λιχουδιές . Φέρτε τους σε μια αποστολή ή εκδρομή και πρέπει να απομακρύνω τους λόγους για μάρκες, σοκολάτες και μπισκότα. Είμαι βέβαιος ότι δεν είμαι μόνος εδώ. Πρέπει να πάρετε μια συνταγή στο φαρμακείο; Αποφύγετε το διάδρομο γεμάτο με σκουπίδια. Τι γίνεται με μια επίσκεψη στο γιατρό ή την ποδηλασία; Λοιπόν, πάρτε τα παιδιά να κοιτάξουν τον άλλο τρόπο όταν περάσετε τον Tim Hortons ή τον Menchie. Δεν μπορείτε να πάτε οπουδήποτε. Κατάστημα για εκπτωτικά ρούχα στους νικητές ή νέες πετσέτες στο HomeSense και κρατήστε τα χέρια σας πάνω από τα μάτια τους καθώς περιμένετε στη σειρά. Πηγαίνετε στην πισίνα ή την αρένα πατινάζ και υπάρχει ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης. Και καλύτερη ελπίδα μπορείτε να πληρώσετε στην αντλία αερίου, ώστε να μην χρειαστεί να πάτε σε εκείνο το παλάτι τροφίμων junk.

Οπουδήποτε και αν ζείτε στον Καναδά - είτε πρόκειται για μια αγροτική, αστική ή προαστιακή περιοχή, σε μια γειτονιά με υψηλές τιμές ή σε επιδοτούμενες κατοικίες - είναι πιο πιθανό να περιβάλλεται από υπερκατασκευασμένα τρόφιμα προς πώληση και όχι από τα βασικά συστατικά που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε τον εαυτό σας ένα γεύμα. Αυτό το τοπίο τσιπ και ντόνατς, αρωματισμένα ποτά καφέ, μπισκότα χωρίς γλουτένη και οτιδήποτε άλλο προς πώληση που είναι βρώσιμος ονομάζεται λιανικό περιβάλλον τροφίμων μας. Στο Τορόντο, για παράδειγμα, μόνο ένας στους πέντε λιανοπωλητές τροφίμων προσφέρει υγιεινές επιλογές . Οι ερευνητές στον τομέα της δημόσιας υγείας δίνουν προσοχή σε όλα τα διαφορετικά είδη επιχειρήσεων που μας πωλούν αυτό το φαγητό εξαιτίας του τι σημαίνει για την υγεία μας και την υγεία των παιδιών μας.

κορίτσι στον καναπέ τρώει ένα τζετ Οι διαφημίσεις ανεπιθύμητων τροφών απευθύνονται στα παιδιά σας - εδώ είναι πώς να το σταματήσετε "Το περιβάλλον μας διαμορφώνει την υγεία μας", λέει η Rachel Engler-Stringer, αναπληρωτής καθηγητής στο τμήμα κοινοτικής υγείας και επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Saskatchewan. «Υπάρχει μεγαλύτερη κατανάλωση των τροφίμων που δεν πρέπει να τρώμε όλη την ώρα όταν υπάρχει στενότερη εγγύτητα και μεγαλύτερη πυκνότητα [αυτών των τύπων καταστημάτων τροφίμων και εστιατορίων]». Με άλλα λόγια, όσο περισσότερο περιβάλλεται από ανθυγιεινό φαγητό, τόσο πιο πιθανό είναι να το φάτε.

Μια αναφορά από την καναδική κυβέρνηση έδειξε ότι οι περισσότερες μελέτες σχετικά με το περιβάλλον των τροφίμων στη χώρα αυτή εντοπίζουν μια σχέση μεταξύ του τι είναι προς πώληση και των ζητημάτων υγείας που μπορεί να αναπτύξουν οι άνθρωποι. Και η έρευνα από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Τορόντο Dalla Lana διαπίστωσε ότι μόνο που ζουν κοντά σε χώρους που πωλούν ανθυγιεινά τρόφιμα σήμαινε ότι οι νεαροί ενήλικες ειδικότερα είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα παιδιά θα έχουν απαραιτήτως διαβήτη τύπου 2 εάν ζουν και πηγαίνουν στο σχολείο κοντά στο σημείο όπου πωλούνται όλα αυτά τα ανθυγιεινά τρόφιμα. Αλλά σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια της ζωής τους έχουν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν αυτή τη χρόνια ασθένεια.

Και ενώ αυτά τα ανθυγιεινά περιβάλλοντα τροφίμων επηρεάζουν όλους, η έρευνα δείχνει ότι ο αντίκτυπος στην υγεία είναι χειρότερος για τις οικογένειες χαμηλού εισοδήματος και τα παιδιά τους. Ένας λόγος γι 'αυτό είναι επειδή οι γειτονιές χαμηλότερου εισοδήματος είναι πιο πιθανό να έχουν μεγαλύτερη συγκέντρωση αυτών των ανθυγιεινών επιλογών τροφίμων.

Μερικοί από τους σημερινούς γονείς ίσως θυμούνται να επιτρέπεται να καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες όλα τα τρόφιμα που ονομάζουμε τώρα ανθυγιεινά. Είναι διαφορετικό τώρα, όχι μόνο επειδή περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τις αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης υπερβολικά ζάχαρης και αλατιού, αλλά επειδή τα κακά τρόφιμα είναι αναπόφευκτα. Οι ερευνητές που εξετάζουν πώς έχουν αλλάξει οι πόλεις έχουν διαπιστώσει ότι η πρόσβαση των ανθρώπων σε μέρη όπως αρτοποιεία, εστιατόρια γρήγορου φαγητού και καταστήματα ευκολίας έχει αυξηθεί από τη δεκαετία του 1970. "Ακόμη και σε σύγκριση με πριν από 20 χρόνια, έχετε μη υγιεινά περιβάλλοντα τροφίμων όπου κι αν πάτε", λέει ο Engler-Stringer.

Τι είναι λοιπόν ο γονέας; Andrea Curtis, συγγραφέας ενός νέου βιβλίου για παιδιά, Τρώτε αυτό! Πώς το μάρκετινγκ γρήγορου φαγητού σας δίνει να αγοράσετε ανεπιθύμητα (και πώς να καταπολεμήσετε την πλάτη) προτείνει τη διδασκαλία των παιδιών για να κατανοήσουν τους καταναλωτές και να τους προειδοποιήσει στο μάρκετινγκ που τους στοχεύει. "Κανείς δεν θέλει να πιστεύει ότι χειραγωγούνται", λέει. Αλλά αυτό ακριβώς κάνουν οι διαφημίσεις . Έτσι, ο Curtis προτείνει να διδάξουμε στα παιδιά πώς λειτουργεί η διαφήμιση για να τους ζητήσουν να αγοράσουν τρόφιμα που είναι κακές για το σώμα τους.

Ακόμα, η πραγματική αλλαγή πρέπει να προέλθει από τους ανθρώπους που ελέγχουν το περιβάλλον τροφίμων - και αυτή είναι η κυβέρνηση. Το Λος Άντζελες, για ένα, περιόρισε τον αριθμό των εστιατορίων γρήγορου φαγητού που επιτρέπεται να ανοίγουν σε μια γειτονιά χαμηλού εισοδήματος. Οι υπεύθυνοι πολεοδομικού σχεδιασμού και οι άνθρωποι στη δημόσια υγεία διαπιστώνουν ότι οι μικρές επιχειρήσεις, όπως τα καταστήματα γωνιών, να πωλούν υγιεινότερα τρόφιμα είναι ένας τρόπος για να προσελκυστούν περισσότεροι άνθρωποι για να κάνουν καλύτερες επιλογές. Ψηφίστε για τους πολιτικούς που κάνουν αυτές τις αλλαγές και εκφράστε την υποστήριξή σας ανάμεσα στις εκλογές γράφοντας τον δημοτικό σύμβουλο ή τον δήμαρχο σας ή συμμετέχοντας σε μια οργάνωση που εργάζεται για τη βελτίωση του συστήματος τροφίμων στο οποίο ζείτε. Οι ηγέτες των πόλεων πρέπει να γνωρίζουν ότι η κοινότητα τις υποστηρίζει όταν λαμβάνουν θέση στο περιβάλλον των τροφίμων.

"Δεν μπορείτε απλώς να πείτε στους ανθρώπους να τρώνε ένα συγκεκριμένο τρόπο και να περιμένουν να το κάνουν αυτό", λέει ο Engler-Stringer. "Το περιβάλλον μας διαμορφώνει την υγεία μας."


Ενδιαφέροντα Άρθρα

Είχα επτά αποβολές σε δύο χρόνια:     6 νεαρά ζευγάρια που αγωνίστηκαν με στειρότητα

Είχα επτά αποβολές σε δύο χρόνια: 6 νεαρά ζευγάρια που αγωνίστηκαν με στειρότητα

Όλοι έχουμε ακούσει ότι είναι πιο δύσκολο να μείνετε έγκυος μετά από 35 ετών, κάτι που δεν ακούτε συχνά είναι ότι η στειρότητα επηρεάζει τις γυναίκες όλων των ηλικιών. Έξι νεαρά ζευγάρια ανοίγουν για να αγωνίζονται για να μείνουν έγκυες. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CATHERINE LI-ABRAMS Έχουμε ακούσει όλα αυτά πριν: γ

Είναι η παιδική μέρα του παιδιού σας καταστρέφοντας την ώρα για ύπνο;

Είναι η παιδική μέρα του παιδιού σας καταστρέφοντας την ώρα για ύπνο;

Το παιδί σας παίρνει για πάντα για να κοιμηθεί τη νύχτα, έτσι θέλετε να ρίξετε το nap but η φροντίδα της ημέρας έχει επιβάλει ήσυχο χρόνο. Εδώ είναι πώς να χειριστεί αυτή την δύσκολη κατάσταση. Φωτογραφία: Ευγενική προσφορά του @ layla.and.leonie μέσω του Instagram Το Cass ήταν περίπου τρεισήμισι όταν ξεκίνησαν τα προβλήματα ύπνου . Αυτό πο

Roadschooling: Γιατί μερικές οικογένειες homeschool ενώ ταξιδεύουν στον κόσμο

Roadschooling: Γιατί μερικές οικογένειες homeschool ενώ ταξιδεύουν στον κόσμο

Σκεφτείτε ότι η αγάπη σας για τα ταξίδια στον κόσμο πρέπει να σταματήσει να σβήνει όταν τα παιδιά σας αρχίσουν το σχολείο; Αυτοί οι γονείς λένε διαφορετικά. Φωτογραφία: Ευγενική προσφορά της Νομαδικής οικογένειας Αντί για σχολικά κουδούνια, το πρόγραμμα της οικογένειας Klaf βασίστηκε στις παλίρροιες των ωκεανών. Αυτό ήταν όταν έμεναν στις Φιλιππίνες και ψαροντούσαν ή καταδύονταν καθημερινά. Όταν βρισκόταν στον Ισημερινό, που ζούσαν στη ζούγκλα, δεν είχαν ηλεκτρικό ρεύμα ή τρεχούμενο νερό, οπότε όταν ο ήλιος κατέβηκε, το πήραν ως υπαινιγμό τους για ύπνο . Σε μια πε

10 κανόνες γονικής μέριμνας Kate Middleton ορκίζεται από

10 κανόνες γονικής μέριμνας Kate Middleton ορκίζεται από

Αναρωτηθήκατε ποτέ τι είδους μαμά είναι η Kate Middleton; Διαβάζουμε το αγαπημένο γονικό βιβλίο του Kate s για να μάθετε πώς μεγαλώνει τον Πρίγκιπα Γιώργο και την Πριγκίπισσα Σαρλόττα. 11 προβολή φωτογραφιών παρουσίασης

Το νέο πρόσωπο της πατρότητας

Το νέο πρόσωπο της πατρότητας

Τι είναι να είσαι μπαμπάς; Διαβάστε τα αποτελέσματα της πρώτης έρευνας μας για τους Καναδούς πατέρες. Δουλειές του σπιτιού Τι θα λέγατε αν σας είπα ότι σχεδόν οι μισοί από τους Καναδούς πατέρες λένε ότι είναι ακριβώς όπως συμμετέχουν με τα παιδιά τους ως συνεργάτης τους; Ή ότι τα καθήκοντα για την αλλαγή της πάνας μοιράζονται εξίσου στο σπίτι τους; Ότι οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι εταίροι τους είναι ικανοποιημένοι από το επίπεδο συμμετοχής τους στην ανατροφή των παιδιών; Και ότι οι περισσότεροι μπαμπάδες αισθάνονται ότι είναι εξίσου ικανοί στο να ανήκουν στους γονείς τους; Θα το αγοράσατε;